MENÙ
Menù business lunch
Aperitivo finger food
Focaccia ripiena con mortadella Bologna IGP, stracciatella di burrata e granella di pistacchio
Biscotto alle acciughe e mousse al tonno
Involtino di crespella gratinata con verdurine primaverili e robiola
Mozzarella di bufala campana con pomodorini e olive taggiasche
Insalatina di pollo alla veneziana in saor con pinoli e uvetta
Macedonia di frutta di stagione
Vitello tonnato c.b.t., spuma di salsa tonnata, capperi sciroppati e cipolla di tropea in agrodolce
Caponata di melanzane al basilico
Mousse al cioccolato, caramello salato e crumble al cacao
